세계 최고의 식단으로 선정된 TOP 3

US News & World Report 에서 세계 최고의 식단 TOP 3를 발표했습니다.

 

 

U.S. 뉴스 & 월드 리포트는 《타임》지와 《뉴스위크》지와 더불어 미국내 공신력과 인지도를 인정 받은 주간지입니다. 이들의 인지도는 대학들의 순위를 매기는 기관으로서 인식된 이후 높아지고 있는데요, 2014년부터 발표하는 세계 대학 순위는 미국내에서도 사실상 가장 메이저한 대학 평가 로 알려져 있습니다.

 

3위. 플렉시테리언

 

​채식주의지만 육식을 엄격하게 금하지 않는 식단입니다. 채소 외 달걀, 생선, 유제품, 육류도 다 먹으며 육류보다는 각종 콩류(두부, 렌틸콩, 완두콩 등) 견과류나 씨앗, 계란과 같은 유제품을 선택하기 때문에 균형적인 영양소 섭취 가능한 유연한 식단입니다.

 

2위. DASH 식단

 

​미국 고혈압 학회에서도 인정할 정도로 고혈압과 콜레스테롤을 낮추는데 특히 효과가 있는 식단으로 알려져 있습니다. 핵심은 기름기 없는 단백질, 저지방 유제품, 통곡물, 염분 섭취 줄이기, 과일, 채소, 견과류를 먹는 것이며 지방과 단 음식은 제한합니다.

1위. 지중해식 식단

 

4년 연속 우승은 지중해 식단입니다. 압도적인 차이로 1위에 올랐으며 뇌졸중, 콜레스테롤, 당뇨, 심장, 혈관 등 모든 곳에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 장기간 먹으면 체중감량에도 도움이 된다고 합니다.
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지중해식 식단은 이탈리아,그리스 등 지중해 연안 지역의 전통식단을 말하는데 특징으로는 육류나 당류를 거의 한달에 한번 정도만 먹을 정도로 절제한다는 것입니다. 이 외 해산물이나 통곡빵, 올리브오일, 레드와인, 통곡 파스타, 전곡류, 신선한 토마토, 채소, 과일 등을 위주로 먹습니다.

 

지중해식 식단과 DASH 식단은 비슷해 보이지만 지중해식 식단이 생선을 더 먹고 유제품을 덜 먹는다는 차이점이 있습니다.

 

 

원래 튀긴 음식이나 치즈 등을 좋아했던 축구선수 루카쿠는 소속팀의 요구로 지중해식 식단 위주로 바꾸게 되었는데 이후 체중감량은 물론 급격히 몸상태가 좋아져 세리에A MVP와 더불어 올시즌 첼시로 이적하게 되었습니다. 유명한 축구선수 메시는 펩 바르샤 소속 당시 육류에서 생선 위주로 식단으로 바꾼 뒤 초콜릿, 탄산을 절제하자 경기 중 구토 증세를 완화시킬 수 있었다고 합니다.

 

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대표적인 지중해식 식단

 

 

 

 

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